2025年金秋十月，第113届全国糖酒商品交易会（秋糖会）在南京国际博览中心盛大开幕。本届展会最引人注目的创新，莫过于首次引入的"广场展位"模式——将传统室内展区延伸至中央广场，打造出开放式、沉浸式的商贸体验新场景。
创新形式打破空间桎梏
广场展位突破常规展会的空间限制，采用模块化可拆卸结构，在3万平方米的露天场地搭建起200个特色展台。参展商可自由选择传统标准展位（9㎡起）或新型广场展位（15㎡起），后者配备全天候智能顶棚系统和AR导览设备。数据显示，广场展位日均人流量达到室内展区的1.8倍，其中年轻客群占比显著提升37%。
场景革命重构消费体验
这种创新形式深度融合南京本土元素：秦淮河主题展台运用全息投影重现"夜泊秦淮"胜景；雨花茶专区设置非遗大师现场炒制体验；更特别开辟"长三角地理标志产品长廊"，让绍兴黄酒、镇江香醋等特产在开放式场景中实现跨界对话。某调味品企业通过广场展位三天达成意向订单860万元，较往届提升210%。
行业生态的范式升级
广场展位不仅是物理空间的拓展，更代表着展会经济的转型：开放式布局促进参展商自然流量转化；智能签约系统实现"逛展即下单"；夜间灯光秀等配套活动延长有效交易时间至14小时/天。这种模式已引发成都春糖会等同类展会的效仿申报。
正如组委会负责人所言："广场展位就像给传统展会装上'露天阳台'，既保留专业商贸内核，又注入城市烟火气。"这场空间革命或将重新定义中国食品行业的展会标准。
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